做布丁的原材料一般全是能够自身配搭的，自然关键的原材料便是那几类：小麦面粉，生鸡蛋，新鲜水果，牛乳。这在其中的新鲜水果能够替代为蔬菜水果或是其他食物。
牛奶布丁，食材名，英文pudding的音译，亦有称之为“布甸”。西餐厅食品，用小麦面粉、牛乳、生鸡蛋、新鲜水果等做成。牛奶布丁有很多种多样：鸡蛋布丁、芒果牛奶布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。牛奶布丁不但看起来美味可口，吃起來更强。牛奶布丁也是水晶果冻的一种。
牛奶布丁是一种美国的传统式食品。它是以古时候用于表明掺带血的腊肠的“布段”所演化而成的，今日以蛋、小麦面粉与牛乳为原材料生产制造而成的牛奶布丁，是由那时候的撤克逊人所教给出来的。欧洲中世纪的大教堂，则把“新鲜水果和燕麦粥的化合物”称之为“牛奶布丁”。这类牛奶布丁的宣布出現，是在16新世纪伊利莎白一世时期，它与汁水、水果汁、果干及小麦面粉一起配制生产制造。17新世纪和18新世纪的牛奶布丁是用蛋、牛乳及其小麦面粉为原材料来制做。
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等***藻类胶为黏合剂(即牛奶布丁安定剂)，选用硬脂酰乳酸钠SSL和自己创业脂T-95为破乳剂，另配上生鸡蛋、白砂糖、植物油脂以及他调料与水搅拌而成。本产品选用天然原材料，营养丰富、色、香、味应有尽有。
按白砂糖加上量15%测算，每—个15重量的牛奶布丁在身体造成的能源为8.93大卡，而一般成人每天能源需求量约为2500大***而牛奶布丁在身体造成能源所占占比极低。
上文我们详细介绍了什么叫牛奶布丁及其牛奶布丁名字的来历，我们了解牛奶布丁来自于美国现在在我们國家也十分的时兴，我们自身能够很便捷的就作出牛奶布丁来，牛奶布丁应用的原材料沒有很固定不动，可是关键采用的食物是牛乳，小麦面粉和生鸡蛋。
